Viennoiserie
CAP Pâtissier
Petite, ma môman nous achetait des pains aux raisins, et ça fait un bail que je n'en avais mangé. Du coup, j'ai décidé d'en faire. J'ai pris la recette sur des annales de CAP Pâtissier (sujet n°5 de 2009) pour 8 croissants et 8 pains...
Gâteau
Peut être que c'est le manque de soleil qui m'a donné envie de faire des baklavas et ainsi faire rentrer un peu de soleil et de parfum du sud dans ma modeste demeure. Je raffole de ces pâtisseries orientales hé oui je suis une grande...
Entremet
CAP Pâtissier
Avec des fruits
C'est avec impatience que j'attendais la période des fraises française et elles sont enfin arrivées sur les étals du marché. Je voulais absolument tester la recette du fraisier du blog Rose & Cook (qui correspond au sujet n°6 de 2010)....
Gâteau de fête
Entremet
Avec des fruits
Pour fêter un anniversaire (ou autre) on peut être nombreux voire très nombreux... Alors je vous poste ici un article pour un framboisier pour 20 personnes gourmandes. C'est frais, léger et ça passe très bien après un bon repas......
Glace et sorbet
Avec des fruits
Lorsque j'étais plus jeune je mangeais les bananes tartinées de Nutella, un vrai délice, ce mélange se marie divinement bien. J'ai commencé à faire des glaces l'année dernière lorsque j'ai fait l'acquisition d'une sorbetière, j'ai...
Biscuit
Chocolat
J'ai craqué aujourd'hui pour une recette que j'ai trouvé sur le blog "Gourmandiseries", les cookies-brownies que j'ai trouvé là, sont fabuleux... croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, avec un puissant goût de chocolat....
