Mercédessert

Sablés de Noël à la cannelle décoré à la glace royale

26 Novembre 2018 …

Bonjour les gourmands, ça fait une éteeeeeeernité que je n'ai pas publié de recette sur mon blog... Merci à Radio France Bleu Isère, car c'est grâce à Erika Vachon qui m'a demandé de publier une recette pour pouvoir en parler sur les...

Wedding cake - mes créations

26 Avril 2017 …

Figurine steampunk Demoiselle Eagle Gâteau maquillage - génoise vanille et ganache montée kinder Gâteau Mr Jack - Génoise vanille et pépites de chocolat, ganache caramel Figurine femme louve entièrement comestible - réalisée avec la...

Succès praliné

8 Janvier 2017 …

Bonjour les gourmands, En ce début d'année, je souhaite à tous ceux qui me suivent une excellente et merveilleuse année 2017. Quelle soit pleine de rebondissement, d'une santé de fer et qu'elle continue à être gourmande ;-) Je reviens...

Mirlitons myrtille

28 Août 2016 …

Bonjour bonjour les gourmands Je reviens avec une recette que je découvre et que nous avons énormément apprécié. Les mirlitons dit de Rouan sont des petites gourmandises originaires de Normandie, consistant en tartelettes garnies d'une...

Le gâteau Caroline (revisité)

16 Mai 2016 …

L'article d'aujourd'hui concerne un gâteau dont l'originie du nom est inconnue. On l'appelle "Caroline" mais aussi "Carmélite". Ce gâteau est composé à la base d'une génoise, d'une crème mousseline, d'éclairs "Caroline" parfumés selon...

Brioche léopard

24 Avril 2016 …

Coucou les gourmands, ça faisait un petit moment que je n'avais pas partagé de recette avec vous. Me voilà de retour avec une recette originale que l'on nomme brioche mais ce serait plutôt un pain au lait qui cache un intérieur léopard....

Galette des rois à la frangipane

24 Janvier 2016 …

Pour rester dans le traditionnel, je vous propose aujourd'hui une galette des rois à la frangipane, parce que ça reste la meilleures des galettes !!! Enfin, pour moi... Savez vous quelle est la différence entre une frangipane et une...

Pâte feuilletée minute

24 Janvier 2016 …

La pâte feuilletée minute, vous connaissez ??? C'est la pâte feuilletée la plus facile, la plus rapide et la plus économique des pâtes feuilletées. Et franchement, elle a un super beau feuilletage et un bon goût de beurre. Alors lancez-vous,...

FEUILLE D'AUTOMNE DE GASTON LENÔTRE

25 Novembre 2015 …

Dans l'émission "Le meilleur pâtissier M6" du 18/11/2015, Mercotte a demandé aux candidats de réaliser la feuille d'automne de Lenôtre pour l'épreuve technique. Il s'agit d'un gâteau composé de couches de biscuits succès et d'une couche...

MUFFINS PIZZAS

8 Octobre 2015 …

Pour changer un peu, voici une recette salée et en plus très très bonne. Pour un plateau repas du soir avec une salade, pour une entrée, pour un buffet ou un pique-nique voici une recette bien gourmande de muffins pizzas. La recette...

Sundy vanille caramel amandes

6 Septembre 2015 …

Pour prolonger un peu l'été qui se termine et mettre entre parenthèse la routine qui s'installe avec la rentrée des classes, je vous propose une recette du sundae vanille caramel et amandes. Cette recette vient du génialissime blog...

Ateliers pâtisserie pour TAP (Temps d'Activité Périscolaire)

8 Juillet 2015 …

On m'a demandé d'être intervenante dans le cadre de la réforme scolaire qui impose aux communes d'organiser des Temps d'Activité Périscolaire (TAP) après l'école à raison d'une fois par semaine. Au départ, cela devait se dérouler dans...