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Mercédessert

Bavarois à la mangue

Entremet


Avec des fruits


Bavarois à la mangue

23 Juillet 2013

Je ne sais pas si je vous ait déjà dit, qu'en créant ce blog j'avais fait de belles rencontres et notamment des bloggeuses qui partagent la même passion que moi. Des liens se sont créés au fil des discussion qu'on a pu avoir ensemble....

Choux craquelés aux ganaches montées chocolat noir/framboise, chocolat noir/coco et chocolat blanc citron

Pâte à choux


Choux craquelés aux ganaches montées chocolat noir/framboise, chocolat noir/coco et chocolat blanc citron

17 Juillet 2013

Au début du mois de juillet 2013, grâce au cadeau d'anniversaire que m'ont offert mes amis, j'ai eu la chance de participer à un atelier choux craquelés organisé par la boutique Cuisine de chef avec le chef Hervé Duquesne. Je me suis...

Blondie au bounty

Gâteau


Blondie au bounty

14 Juillet 2013

En me baladant sur la page Facebook de ma talentueuse copinaute mag cuisine, je me suis arrêtée sur son blondie au Bounty qui m'a tout de suite interpelé. J'ai très peu modifiée la recette mais comme j'ai trouvé que la pâte était trop...

Gâteau au citron, fraise et huile d'olive de Pierre Hermé

Gâteau


Gâteau au citron, fraise et huile d'olive de Pierre Hermé

12 Juillet 2013

Il y a quelques temps j'ai emprunté à la bibliothèque municipale le livre "Mes desserts préférés" de Pierre Hermé. Je suis un peu à la bourre pour aller le rendre, mais avant il faut absolument que je tente une recette. Et puis, je...

Vacherin citron/fraise façon omelette norvégienne de Michalak

Glace et sorbet


Gâteau


Avec des fruits


Vacherin citron/fraise façon omelette norvégienne de Michalak

9 Juillet 2013

Quoi de mieux qu'un petit vacherin rafraichissant au citron et à la fraise quand il fait +30° à l'ombre. Avec du citron, de la fraise, une belle meringue française cuite à l'intérieur et une meringue suisse parfumée au citron et colorée...

Tarte tatin ananas et son coulis de fraises

Tarte et Tartelette


Avec des fruits


Tarte tatin ananas et son coulis de fraises

8 Juillet 2013

Voilà une recette d'une tarte tatin originale et exotique, qui vient de chez Mr Albarock. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas c'est un pâtissier qui met les vidéos de ces recettes sur le net avec des explications très claires...

Noisetier mousse au chocolat pralinoise et gavottes

Entremet


Chocolat


Noisetier mousse au chocolat pralinoise et gavottes

5 Juillet 2013

Pour notre petit tour entre bloggeuse, le sort à voulu que je pioche une recette sur le superbe blog "Jennifer et ses dessert" et j'ai craqué pour son noisetier au chocolat. Je vous invite à aller y faire un tour, c'est très gourmand...

Crème glacée menthe chocolat (avec ou sans sorbetière)

Glace et sorbet


Crème glacée menthe chocolat (avec ou sans sorbetière)

3 Juillet 2013

Aujourd'hui je tente la crème glacée menthe chocolat, j'adore celle du commerce mais alors celle-ci est vraiment gouteuse avec un bon goût de menthe fraiche, c'est délicieux et très frais. Ma recette provient du livre "Crèmes glacées,...

Kringle estonien aux baies de Goji et cannelle

Brioche


Kringle estonien aux baies de Goji et cannelle

29 Juin 2013

Pour notre petit tour entre blogueuses, le tirage au sort à voulu que j'aille piocher une recette sur le magnifique blog de ma copinaute "Lolibox en cuisine". Et me voilà partie à la recherche d'une recette, le choix a été difficile,...

Tartelettes chocolat blanc/fraise et toblerone

Tarte et Tartelette


Chocolat


Tartelettes chocolat blanc/fraise et toblerone

27 Juin 2013

Voilà une recette que j'ai complètement imaginée en cherchant la recette de la ganache au toblerone que j'ai trouvé sur le blog "Qu'est ce qu'on mange demain" et sa recette de tartelette ici. Puis je me suis inspirée de celle d'Anaîck...

Muffin au saumon, pomme verte et citron vert

Pâtisserie salée


Muffin au saumon, pomme verte et citron vert

26 Juin 2013

C'est en feuilletant "Le grand livre du cupcakes" de Sylvie Aït-Ali et Emmanuelle Evrard que j'ai eu envie de faire ces délicieux cupcakes que j'ai transformé en muffin. Avec une petite salade verte, en plateau repas, c'est divin !!!...

Millefeuille aux fraises

Gâteau


Gâteau de fête


Avec des fruits


Millefeuille aux fraises

26 Juin 2013

J'ai fait le plein de fraises alors c'est tout naturellement que j'en ai mis dans mon millefeuille. Miam miam c'est trop bon. De plus, j'ai fait une crème pâtissière au mascarpone et tout ça se marie très très bien. C'est succulent...

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