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Mercédessert

Les articles "chocolat"

White cake noix de coco et pépites de chocolat

Gâteau


Chocolat


White cake noix de coco et pépites de chocolat

9 Mars 2014

Pour mon tour en cuisine entre blogueuse, je devais aller piocher une recette sur le fabuleux et gourmand blog "Aline cuisine" et à la base je voulais refaire son cake au citron de Pierre Hermé, mais dernièrement, elle a posté une...

Dôme kiwi coco

Entremet


Chocolat


Avec des fruits


Dôme kiwi coco

15 Janvier 2014

Ma voisine, qui connait ma passion pour la pâtisserie, m'a proposé de me donner des kiwis. J'ai accepté avec plaisir, et un jour j'ai trouvé une cagette pleine de beaux kiwis devant ma porte, merci Edith, ils sont délicieux !! On ne...

Bûche façon ferrero rocher

Gâteau de fête


Chocolat


Bûche façon ferrero rocher

1 Janvier 2014

En ce premier jour de l'année, je vous souhaite à tous une excellente année 2014, en espérant que vos projets aboutissent, que votre santé excelle, que la richesse rapplique et que la gourmandise ne vous lâche pas LOL BONNE ET HEUREUSE...

Cheesecake nutella mascarpone

Entremet


Chocolat


Cheesecake nutella mascarpone

4 Novembre 2013

Cela fait un petit moment que j'ai rangé cette recette dans mes favoris en attente de la réaliser. J'ai enfin réalisé ce succulent cheesecake lors d'un repas entre amis et ce après avoir engloutis une bonne raclette bien lourde et...

Merveilleux chocolat stracciatella (sans gluten)

Entremet


Sans gluten


Chocolat


Merveilleux chocolat stracciatella (sans gluten)

17 Octobre 2013

Pour mon tour en cuisine entre bloggeuse, je suis allée chercher une recette sur le blog d'Enora Norrett au pays des gourmandises qui est tenu par une super nana qui non seulement a du talent mais en plus est d'une gentillesse et d'une...

Dômes tout choco

Entremet


Chocolat


Dômes tout choco

29 Septembre 2013

Je réitère avec les dômes au chocolat car c'est un vrai succès qu'on me réclame assez souvent. J'avais déjà réalisé les dômes chocolat blanc et mousse au mascarpone et fraises et je m'en suis inspirée pour réaliser les deux versions...

pavés meringués au chocolat (sans gluten)

Entremet


Sans gluten


Chocolat


pavés meringués au chocolat (sans gluten)

14 Septembre 2013

On continue dans la liste des gourmandises du livre "dessert" des éditions Marabout. Aujourd'hui je teste les pavés meringués au chocolat, une petite douceurs très gourmande avec une base de meringue à la noix de coco et une mousse...

Macarons menthe chocolat, citron, speculoos et fraise tagada

Macaron


Chocolat


Macarons menthe chocolat, citron, speculoos et fraise tagada

3 Septembre 2013

Pour mon tout premier atelier animé par moi-même, ma nièce m'a demandé des macarons, donc me voilà partie à calculer combien de poudre d'amandes pour combien de macarons ?? Combien de ganache vont garnir combien de macaron ??? Quel...

Gâteau magique chocolat framboise

Gâteau


Chocolat


Avec des fruits


Gâteau magique chocolat framboise

12 Août 2013

La grande tendance du moment est le gâteau magique. Magique, car il a deux textures, une partie biscuitée et une partie fondante. J'ai choisi de le faire au chocolat et d'y ajouter des morceaux de framboises et ma recette vient du...

Opéra

Entremet


Gâteau


Chocolat


Opéra

6 Août 2013

Dans ma liste des desserts à tester, voilà l'Opéra et pour moi ce fut un Opéra Rock'n Roll, pas mal de techniques dans un seul gâteau, mais quel gâteau, une pure merveille. Donc pour réaliser cette merveille il faut un biscuit Joconde...

Tarte chocolat gianduja banane

Tarte et Tartelette


Chocolat


Tarte chocolat gianduja banane

4 Août 2013

La tarte chocolat banane est un des sujets phare du CAP pâtisserie de cette année (les sujets ne sont pas encore sortis), ceux qui l'ont passé s'en souviendrons sans peine. Pour moi, c'est l'année prochaine que ça se passera, en attendant...

Fondant rhum raisin

Gâteau


Chocolat


Fondant rhum raisin

30 Juillet 2013

Dans la liste des gâteaux à essayer, il y avait le fondant au rhum raisin que j'ai trouvé dans le livre "desserts" des éditions Marabout. Comme à mon habitude j'ai légèrement modifié la recette, hé oui... je n'avais pas de crème fraiche...

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