entremets - Mercédessert

Bûche poire caramel

5 Décembre 2021 …

Une bûche à la mousse de caramel, avec un insert crèmeux à la poire, des morceaux de poires caramélisées, un croustillant feuillantine et une dacquoise noix pour le réveillon de Noël, c'est juste ce qu'il fallait. J'ai trouvé ma recette...

Bûche mousse aux marrons

5 Décembre 2021 …

On ne peut pas passer Noël sans la traditionnelle bûche aux marrons, mais comme j'aime bien faire les choses à ma façon, j'ai préféré réaliser une mousse pour sa légèreté. C'est une délice et le goût du marron n'est pas du tout altéré....

Le Solognot

22 Mai 2015 …

Après quelques mois d'absence, me revoilà avec une recette très peu connue, qui semplerait être originaire du Loiret, d'après le site "Recettes et Terroirs" auprès duquel j'ai trouvé cette recette. Je recherchais la recette d'un entremets...