avec des fruits - Mercédessert

Vacherin citron/fraise façon omelette norvégienne de Michalak

9 Juillet 2013 …

Quoi de mieux qu'un petit vacherin rafraichissant au citron et à la fraise quand il fait +30° à l'ombre. Avec du citron, de la fraise, une belle meringue française cuite à l'intérieur et une meringue suisse parfumée au citron et colorée...

Tarte tatin ananas et son coulis de fraises

8 Juillet 2013 …

Voilà une recette d'une tarte tatin originale et exotique, qui vient de chez Mr Albarock. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas c'est un pâtissier qui met les vidéos de ces recettes sur le net avec des explications très claires...

Millefeuille aux fraises

26 Juin 2013 …

J'ai fait le plein de fraises alors c'est tout naturellement que j'en ai mis dans mon millefeuille. Miam miam c'est trop bon. De plus, j'ai fait une crème pâtissière au mascarpone et tout ça se marie très très bien. C'est succulent...

Clafoutis aux cerises de Guy Savoy (sans gluten)

13 Juin 2013 …

Je me suis réveillée hier avec un sms de ma nièce qui me dit "avec maman on t'a déposé un sac avec quelques cerises et on l'a accroché à ton portail".... Hmmmm des cerises, merci à ma sœur et à ma nièce pour cette délicate attention......

Pêcher mignon pas que pêcher mais tout mignon

12 Juin 2013 …

Je vous présente aujourd'hui le pêcher mignon qui soit se faire qu'avec des pêches mais comme je suis une grande gourmande j'ai voulu y ajouter des fraises pour le côté acidulé et gouteux. Et je peux vous dire que j'ai très bien fait,...

Tarte aux fraises à la crème pâtissière au mascarpone

10 Juin 2013 …

Le printemps a enfin décidé de pointer le bout de son nez, alors accueillons-le comme il se doit avec une petite tarte aux fraises. J'ai cherché sur le net une recette de crème pâtissière au mascarpone et je suis tombée sur le blog...

Tarte abricot framboise pistache

5 Juin 2013 …

Encore une recette du CAP pâtissier (FT n°2 de 2010) j'ai juste rajouté des framboises, sinon la recette est quasi-identique. Et comme la pistache c'est super bon, on ne se prive pas, car en plus ça donne une petite touche de couleur...

Fraisier

22 Mai 2013 …

C'est avec impatience que j'attendais la période des fraises française et elles sont enfin arrivées sur les étals du marché. Je voulais absolument tester la recette du fraisier du blog Rose & Cook (qui correspond au sujet n°6 de 2010)....

Framboisier XXL (20 personnes)

21 Mai 2013 …

Pour fêter un anniversaire (ou autre) on peut être nombreux voire très nombreux... Alors je vous poste ici un article pour un framboisier pour 20 personnes gourmandes. C'est frais, léger et ça passe très bien après un bon repas......

Sorbet marbrée bananutella

16 Mai 2013 …

Lorsque j'étais plus jeune je mangeais les bananes tartinées de Nutella, un vrai délice, ce mélange se marie divinement bien. J'ai commencé à faire des glaces l'année dernière lorsque j'ai fait l'acquisition d'une sorbetière, j'ai...

Dôme chocolat blanc mousse au mascarpone et fraises

28 Avril 2013 …

Aujourd'hui je suis allée chercher une recette chez Amandine du blog "Les p'tites douceurs de Nini" et sa recette ici. J'ai complètement craqué sur ses dômes chocolat blanc crémeux aux fraises qu'elle a imaginé et créé elle-même. C'est...

Gâteau invisible citronné aux pommes

19 Avril 2013 …

J'ai découvert ce gâteau sur le magnifique blog d'Eryn folle cuisine et sa recette ici. Je voulais absolument faire un gâteau aux pommes et retrouver ce bon goût de mon enfance, et je n'ai pas été déçue. C'est un vrai régal. J'y ai...