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Mercédessert

Tarte mandarine et crème chiboust caramelisée à la cannelle

Tarte et Tartelette


Avec des fruits


Tarte mandarine et crème chiboust caramelisée à la cannelle

31 Mars 2014

Quand j'ai vu cette magnifique tarte dans le livre "Les folles tartes" de Christophe Felder, j'ai eu envie de goûter et d'essayer, et je l'ai fait en l'arrangeant à ma sauce. Le résultat a donné une tarte à la crème de mandarines,...

Gâteau mini cooper

Gâteau de fête


Pâte à sucre


Gâteau mini cooper

11 Mars 2014

Une amie m'a demandé de réaliser un gâteau en forme de mini cooper pour l'anniversaire de sa cousine en réalisant un gâteau au chocolat avec une ganache chocolat et "que ça croustille" lol pour 8 personnes. Me voilà partie dans des...

White cake noix de coco et pépites de chocolat

Gâteau


Chocolat


White cake noix de coco et pépites de chocolat

9 Mars 2014

Pour mon tour en cuisine entre blogueuse, je devais aller piocher une recette sur le fabuleux et gourmand blog "Aline cuisine" et à la base je voulais refaire son cake au citron de Pierre Hermé, mais dernièrement, elle a posté une...

Entremet mousse framboise

Entremet


Avec des fruits


CAP Pâtissier


Entremet mousse framboise

2 Mars 2014

Entremet mousse framboise, FT n°4-2010 entraînement CAP avec pour thème "la musique classique" et comme vous l'avez remarqué je n'ai pas bien respecté le thème puisque j'ai noté "Fête de la Musique" et ne me demandez pas pourquoi j'ai...