Après plusieurs essais (je crois que c'est le dessert que je fais le plus souvent !!), j'ai enfin trouvé la bonne recette pour faire mon millefeuilles tant apprécié de mes cobayes ^^ !!! C'est grâce au livre de Pierre Hermé "Le Larousse...
Pour les 3 ans de son p'tit loup, ma nièce m'a lancé un défi : "tu te sens de faire un gâteau avec la tête de Mickey ?" et moi, en bonne compétitrice que je suis, j'ai relevé ce challenge avec beaucoup de plaisir. Il faut compter plus...
Quoi de mieux qu'un bon entremet aux fruits rouge et au chocolat blanc le tout sur une dacquoise de notre grand chef pâtissier Michalak garnie d'une feuillantine à la pralinoise. Je me suis inspirée du bavarois à la framboise du blog...
Je ne pensais pas réaliser un jour un mascarpone maison, mais j'ai réservé le livre "fromage frais maison" de Cathy Ytak au réseau des bibliothèques auquel je suis inscrite et je peux vous dire qu'il n'y a rien de plus simple. La recette...
Je n'ai jamais réussi à faire les gaufres comme je les aime et là... Euréka.... j'ai trouvé THE recette. Merci Benoit Molin pour son émission sur cuisine + car hier soir justement, il nous a donné la recette des fameuses gaufres liégeoises....
J'étais partie pour faire un petit gâteau, facile et rapide à faire. J'ai commencé en faisant la recette du gâteau "dynamique" du blog Eryn Folle cuisine, donc 3 textures et goûts différents. Quand j'ai fini de cuire le fondant ricotta...