Je réitère avec les dômes au chocolat car c'est un vrai succès qu'on me réclame assez souvent. J'avais déjà réalisé les dômes chocolat blanc et mousse au mascarpone et fraises et je m'en suis inspirée pour réaliser les deux versions...
Je réitère avec les dômes au chocolat car c'est un vrai succès qu'on me réclame assez souvent. J'avais déjà réalisé les dômes chocolat blanc et mousse au mascarpone et fraises et je m'en suis inspirée pour réaliser les deux versions...
Quand on est passionné, tous les supports sur le sujet ont de l'intérêt. Et pour moi, les meilleurs supports sont le net et les livres. Je me suis récemment procuré la toute nouvelle revue "Fou de pâtisserie" et j'ai adoré. Ces tartelettes...
Pour m'entrainer au CAP pâtissier que je passe l'année prochaine, je me suis inscrite sur un groupe Facebook d'entraide administré par le Rose du blog Rose and Cook. A partir du mois de septembre, nous avons un devoir toutes les semaines...
C'est l'automne depuis 3 jours, mais ça ne veut pas dire qu'il fait froid et gris. Non non non, nous profitons d'un petit été indien qui n'est pas pour nous déplaire. Pour mon petit tour entre bloggeuse, j'ai choisi le sorbet acidulé...
Lorsqu'on me demandais de réaliser un flan pâtissier, je me précipitais au supermarché pour me procurer les fameuses poudre en sachet que tout le monde connais, mais ça c'était avant... Aujourd'hui, hors de question pour moi d'acheter...
On continue dans la liste des gourmandises du livre "dessert" des éditions Marabout. Aujourd'hui je teste les pavés meringués au chocolat, une petite douceurs très gourmande avec une base de meringue à la noix de coco et une mousse...
Lorsque j'ai vu le bavarois au chocolat et sa nougatine sur le blog "Le clan des gourmands" j'ai tout de suite voulu le tester, il me donnait trop envie, comme toutes les recettes de ce blog qui est superbe, j'adooooooooore ce que...
Je vous ai déjà parlé du livre "Desserts" des éditions Marabout, et bien figurez vous que j'ai fait une liste des recettes qui m'inspirent le plus. Donc aujourd'hui ce sera des pavés à la confiture et aux amandes. Dans le recette,...
Pour mon tout premier atelier animé par moi-même, ma nièce m'a demandé des macarons, donc me voilà partie à calculer combien de poudre d'amandes pour combien de macarons ?? Combien de ganache vont garnir combien de macaron ??? Quel...