Entremet
Avec des fruits
J'ai imaginé un royal avec de l'abricot en y insérant une gelée à l'abricot. Ces deux parfums se marient parfaitement. Je l'ai réalisé pour l'anniversaire d'un ami et les adultes ont adoré ce mariage bien plus que les enfants. On a...
Glace et sorbet
Un bon sorbet citron fait maison, c'est quand meilleur que celle qu'on achète. Je peux vous dire que celles du commerce, je ne les mange pas, je leur trouve toujours un goût de lessive, certainement dû aux arômes chimiques et additifs...