Mercédessert

Giant cookie-brownie aux pépites de chocolat et carambar

12 Mai 2013 …

J'ai craqué aujourd'hui pour une recette que j'ai trouvé sur le blog "Gourmandiseries", les cookies-brownies que j'ai trouvé là, sont fabuleux... croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, avec un puissant goût de chocolat....

Dôme chocolat blanc mousse au mascarpone et fraises

28 Avril 2013 …

Aujourd'hui je suis allée chercher une recette chez Amandine du blog "Les p'tites douceurs de Nini" et sa recette ici. J'ai complètement craqué sur ses dômes chocolat blanc crémeux aux fraises qu'elle a imaginé et créé elle-même. C'est...

Eclairs au café et caramel au beurre salé

26 Avril 2013 …

Pour réaliser cette pâtisserie, qui figure parmi les préférées des français avec le millefeuille, je me suis inspirée de la recette d'un sujet d'une épreuve du CAP Pâtissier que j'ai trouvé sur le très talentueux blog de Rose Roseandcook....

Financiers choco-coco sans gluten

24 Avril 2013 …

C'est en voyant les financiers de ma copinaute Flo du blog "Flo bidouille en cuisine" et sa recette ici, que j'ai eu une irrésistible envie de préparer cette petite gourmandise. Je n'ai pas trop modifié la recette de Flo à part avoir...

Gâteau invisible citronné aux pommes

19 Avril 2013 …

J'ai découvert ce gâteau sur le magnifique blog d'Eryn folle cuisine et sa recette ici. Je voulais absolument faire un gâteau aux pommes et retrouver ce bon goût de mon enfance, et je n'ai pas été déçue. C'est un vrai régal. J'y ai...

Tarte chocolat noix et noix de pécan sauce au caramel

16 Avril 2013 …

J'habite un petit village de l'Isère ou les noyers colorent notre paysage et rythmes nos saisons. Le village prend vie lors de la période de récolte et de séchage des noix. Cette période commence fin septembre et se termine début décembre,...

Croissants pur beurre

12 Avril 2013 …

Un vrai petit déjeuner à la française avec des croissants pur beurre, rien de tel pour commencer la journée, c'est bon, goûteux, croustillant, moelleux.... j'arrête là sinon, je vais finir par baver lol ;-) Cette recette provient du...

Cupcakes salés tomates séchées et chèvre

10 Avril 2013 …

Parce que la pâtisserie c'est aussi du salé, voici mes premiers cupcakes aux tomates séchées et fromage de chèvres que ma copinaute Dodie du blog "brèves de gourmandise" a bien voulu me transmettre. C'est très bon et très frais, j'avais...

Cupcakes danseuses en pâte à chocolat

3 Avril 2013 …

Aujourd'hui, je souhaite faire un petit clin d'œil à toutes les petites danseuses que je connais et surtout au groupe de claquette (dont j'ai fait parti il y a quelques temps) de Polidanse avec qui j'ai passé de très bon moment fait...

Millefeuille à la pâte feuilletée inversée de Pierre Hermé

31 Mars 2013 …

Après plusieurs essais (je crois que c'est le dessert que je fais le plus souvent !!), j'ai enfin trouvé la bonne recette pour faire mon millefeuilles tant apprécié de mes cobayes ^^ !!! C'est grâce au livre de Pierre Hermé "Le Larousse...

Gâteau Mickey en pâte à sucre

29 Mars 2013 …

Pour les 3 ans de son p'tit loup, ma nièce m'a lancé un défi : "tu te sens de faire un gâteau avec la tête de Mickey ?" et moi, en bonne compétitrice que je suis, j'ai relevé ce challenge avec beaucoup de plaisir. Il faut compter plus...

Bavarois fruits rouges et chocolat blanc

24 Mars 2013 …

Quoi de mieux qu'un bon entremet aux fruits rouge et au chocolat blanc le tout sur une dacquoise de notre grand chef pâtissier Michalak garnie d'une feuillantine à la pralinoise. Je me suis inspirée du bavarois à la framboise du blog...